Sarà la cena di gala 
che si svolgerà sulle splendide terrazze di Palazzo Barberini ad aprire la settima edizione di “Sapori di… Vini”. A partire da giovedì, infatti, l’incantevole centro storico di Montelibretti si appresta ad accogliere tutti i visitatori con degustazioni, cene tipiche, spettacoli musicali, esposizioni di artigianato e suggestive passeggiate per i vicoli.
Prenotazione d’obbligo per la cena di giovedì: alle 20.30 ad attendere i commensali un prezioso menu da gustare in un’atmosfera romantica, accompagnati dalle note del pianobar ed i consigli di professionisti del settore enogastronomico.
Venerdì 28, alle 20, appuntamento per tutti con la caratteristica sfilata dei carri. Barili di birra trasportati da carri e cavalli, accompagnati da bellissime popolane, partiranno dalla località Chiesa Nuova per raggiungere, attraverso le vie del paese, il centro storico, dove il ‘mastro birraio’, con mazza e punzone aprirà i barili e darà il via alla seconda serata. Tra i piatti della sera, ‘mezze maniche alla carbonara’, ‘salsicce al piatto’, ‘braciole di capocollo’ e, fuori menu, ‘lumache al pomodoro e mentuccia’. Ad animare la serata spettacoli musicali e balli di gruppo.
Sabato e domenica, a grande richiesta, si torna a cenare sotto le stelle “ritti-ritti camminenno”! Dalle 19 riapriranno le ‘grotti’ e le ‘cantine’, le passeggiate attraverso l’incantevole borgo, dove saranno presenti espositori di arte e artigianato, condurranno nel gustoso percorso di piatti tipici della gastronomia locale, come le ‘conchiglie salsiccia e figorilli’, le ‘salsicce co’ la pitarta’, la ‘panzanella sabinese’, i ‘fagioli con le cotiche e lumache al pomodoro’. Ad attendere i visitatori sommeliers professionisti che guideranno verso un approccio sensoriale (visivo, olfattivo, gustativo) diverso. Anche per queste serate non mancheranno spettacoli musicali ed uno spazio interamente dedicato ai più piccoli. Dai parcheggi circostanti saranno inoltre disponibili navette per raggiungere il centro storico.
