Joe Bastianich, paladino di una cucina di eccellenza, si unisce alla grande famiglia degli Ambassador di Expo Milano 2015. Imprenditore eclettico, noto volto televisivo, ristoratore di successo, scrittore e proprietario di aziende vinicole ha ufficializzato in un video la sua discesa in campo per Expo: « Il cibo è ormai diventato una priorità della nostra vita quotidiana, ecco perché è fondamentale comprendere cosa e come mangiamo, soprattutto per quanto concerne le generazioni che verranno»…[…]..«All’Esposizione Universale nasceranno idee che apriranno la strada a soluzioni e strategie condivise per capire come mangiare bene e sano. Bisogna far passare il messaggio che nutrirsi tutti, in maniera corretta ed equilibrata è un diritto e non un privilegio». L’esposizione universale sarà quindi un’occasione importante per ragionare sul futuro dell’alimentazione a livello globale.
Bastianich è legato alle tradizioni culinarie italiane e alla dieta mediterranea, come dimostra il suo piatto preferito: «Sicuramente gli spaghetti al pomodoro, una preparazione semplice ma di grande livello. Basta scegliere tre ingredienti di prima qualità, vale a dire la pasta, i pomodori e l’olio d’oliva, ed ecco pronto un piatto meraviglioso e globale».
Giuseppe Sala – Commissario Unico delegato del Governo per Expo Milano 2015 ha cosi’ commentato: « Accolgo con particolare soddisfazione Joe Bastianic come Ambassador. Stiamo parlando di un imprenditore conosciuto a livello internazionale e che diffonde con successo in ogni parte del mondo un modello di alimentazione di alta qualità. Una cultura del cibo che affonda le radici nella tradizione ma che si arricchisce dell’innovazione e della ricerca in campo enogastronomico. Il suo contributo di idee e di esperienza rappresenterà sicuramente un valore aggiunto per l’evento espositivo e ben si sposa con le tematiche della manifestazione».
Per ulteriori informazioni: www.expo2015.org; www.expomilano2015.org
di Daniela Paties Montagner
