Caroli Hotels, gruppo alberghiero di lunga tradizione ed ospitalità, innovazione e dinamismo, servizi efficienti, accoglienza pensata per la clientela più esigente, certificazione Ecolabel EU ed utilizzo di tecnologie innovative legate al campo delle energie alternative rinnovabili e materiali a basso impatto ambientale. La lunga storia dei Caroli Hotels risale al 1965, quando Attilio Caroli e Gilda Nuzzolese aprono a Santa Maria di Leuca l’Hotel Terminal – oggi dotato di un ristorante molto ricercato appartenente alla catena del Buon Ricordo. Nel 1976 i due coniugi rilevano il complesso alberghiero Le Sirenuse a Gallipoli, trasformato successivamente in Ecoresort Le Sirenè.
Attilio, originario di Taurisano in provincia di Lecce, e Gilda – una maestra di Bari trasferitasi a Taurisano per insegnare agli allievi delle scuole elementari, iniziano una nuova attività nel mondo dell’ospitalità alberghiera; col padre Cosimo ed i fratelli, Attilio seguiva inizialmente l’azienda agricola di famiglia che, oltre al commercio di vini ed olio del Salento, era conosciuta per la raccolta dei fichi secchi utilizzati poi dalle aziende di trasformazione per produrre distillati e surrogati di caffè. Siamo ai primordi dell’industria turistica salentina e l’eccellente relazione con gli agenti di viaggio italiani ed i tour operator stranieri si dimostrò una carta vincente nella conduzione di queste strutture, gestite con impegno e presenza costante da Attilio e Gilda.
Con l’arrivo della terza generazione della famiglia Caroli-Caputo, Annamaria, Attilio, Gilda e Pierluigi, e l’acquisizione di nuove strutture ricettive a Gallipoli, il Joli Park Hotel ed il Bellavista Club, ed a Santa Maria di Leuca, Villa La Meridiana, nasce la Caroli Hotels, che affianca alla gestione di oltre mille posti letto la commercializzazione con il marchio Caroli House & Boat di immobili di pregio in Puglia e charter in barca a vela, e con La Dispensa di Caroli promuove le prelibatezze enogastronomiche salentine, seguendo così l’antica tradizione di famiglia. Ed oggi, giunti alla quarta generazione, la famiglia è rappresentata dai pronipoti di Attilio, Mario e Gabriele. Alla Direzione dei Caroli Hotels Attilio Caroli Caputo, supportato da un’ efficiente squadra di stretti collaboratori come: Daniele Pisacane-Team leader, Elisa Tondo per gli eventi, Attilio Palma per la comunicazione solo per menzionarne alcuni, oltre a figure di spicco come lo storico e leggendario head barman Anthony di Le Sirenè ( alias Antonio Papalia ) che offre agli ospiti il “Caffè Anthony” una variante speciale del caffè leccese dal gusto davvero unico, corposo e consistente con note aromatiche, oltre all’ head Barman Lucio Abate dell’Hotel Terminal a Santa Maria di Leuca che con sapiente eleganza sa proporre gli abbinamenti ideali a piatti tipici. Riprendendo la tradizione di famiglia ed innovandola con nuove idee, Attilio Caroli Caputo gestisce queste strutture mirando oltre che all’eco-sostenibilità, anche alla valorizzazione e promozione del territorio attraverso una serie di attività culturali quali ad esempio: 100 artisti per il Salento –Simposio internazionale di arte contemporanea giunto quest’anno alla sua XXIX edizione svoltosi dal 18 al 23 ottobre 2022; il XXVIII meeting dei due mari dal 14 al 16 ottobre 2022 – Raduno internazionale di auto storiche; la IV Edizione di Intersezioni nel Salento a Gallipoli – Bando workshop del centro storico di Gallipoli dal 16 al 20 novembre 2022 dal tema: Il Bello della Bellezza, oltre ad eventi sportivi, incontri, convegni e conferenze.
Caroli Hotels ha anche sostenuto l’edizione del volume “Qui, se mai verrai…Il Salento dei poeti”, una guida poetico-sonora del Salento… nella quale nella sua dedica “Al viaggiatore…..” Mauro Marino scrive: «Qui se mai verrai….è l’omaggio a chi ha saputo interpretare la pietra, il vento e il mare, le strade di polvere e i delle malinconie consumate al sole, .la luce col suo accecare il soffoco e il riparo….»
di Daniela Paties Montagner
per ulteriori informazioni: www.carolihotels.it; booking@carolihotels.it
immagine in evidenza: Caroli Hotels, autore: Francesco Rastrelli, copyright: www.francescorastrelli.com
